Škoricové osie hniezda. Sladučká maškrta s krémovou polevou navrchu ťa dostane (Recept)

Recepty
Pridané 8. október 2017, 9:57, autor: Simona M.

Vôňa škorice k jeseni skrátka patrí. Pripravili sme si recept na tie najškoricovejšie koláčiky - osie hniezda. Tie klasické vyžadujú pomerne zdĺhavú prípravu a kysnutie cesta. Samozrejme nejaké bielkoviny by si medzi múkou, cukrom a maslom hľadal márne. Preto sme sa ich rozhodli pripraviť z tvarohového cesta, s ktorým sa skvele pracuje. Do náplne sme použili ghee - o niečo lepšiu verziu masla, no kokosový olej poslúži rovnako dobre. Klasickú polevu z cukru sme zamenili za krémovú tvarohovú, ktorá s troškou citrónovej kôry chutí absolútne skvele.

 

 

INGREDIENCIE

na cesto

200g celozrnnej špaldovej múky

250g jemného tvarohu

30g kokosového oleja

1 ČL kypriaceho prášku

50ml vody

sladidlo podľa chuti (stačí troška stévie, náplň je dostatočne sladká)

 

na náplň

50g trstinového/kokosového cukru

40g ghee/kokosového oleja

2 ČL škorice

1 žĺtok na potretie

 

na polevu

100g jemného tvarohu

troška citrónovej kôry

sladidlo podľa chuti (stèvia)

mlieko na zriedenie

 

Škoricové osie hniezda. Sladučká maškrta s krémovou polevou navrchu ťa dostane (Recept)

 

 POSTUP

Všetky suroviny na cesto zmiešame (vodu prilievame nakoniec, podľa konzistencie). Vypracujeme tuhé cesto, ktoré dáme na chvíľu do chladničky. Cesto rozvaľkáme natenko na pomúčenej doske/podložke do obdĺžnika. Potrieme ho tekutým kokosovým olejom alebo ghee. Posypeme ho cukrom zmiešaným so škoricou a zavinieme. Zavinuté cesto nakrájame ostrým nožom na 1,5-2cm slimáky. Pred pečením ich potrieme žĺtkom (najmä po bokoch) a pečieme ich pri teplote 180°C 20 minút. Pred podávaním ich pokvapkáme polevou. Tú si pripravíme vymiešaním tvarohu s kôrou, sladidlom a mliekom podľa konzistencie. Hniezda chutia najlepšie ešte teplé.

 

Škoricové osie hniezda. Sladučká maškrta s krémovou polevou navrchu ťa dostane (Recept)Škoricové osie hniezda. Sladučká maškrta s krémovou polevou navrchu ťa dostane (Recept)

Škoricové osie hniezda. Sladučká maškrta s krémovou polevou navrchu ťa dostane (Recept)Škoricové osie hniezda. Sladučká maškrta s krémovou polevou navrchu ťa dostane (Recept)

Škoricové osie hniezda. Sladučká maškrta s krémovou polevou navrchu ťa dostane (Recept)Škoricové osie hniezda. Sladučká maškrta s krémovou polevou navrchu ťa dostane (Recept)

Škoricové osie hniezda. Sladučká maškrta s krémovou polevou navrchu ťa dostane (Recept)

 

NUTRIČNÉ INFORMÁCIE

(na 1 hniezdo, vyjde nám ich 15)

Kalórie: 122

Bielkoviny: 4g

Sacharidy: 15g

Tuky: 5g

 

 

Ak sa ti recept podarí, vedz, že sledujeme aj #fitcult na Instagrame. Fotku určite nezabudni označiť naším hashtagom.

  

Fitness Marlenku, pudingové rezy, skvelý makovník, Raffallo tortu a ďalšie fitness recepty nájdeš aj v našom e-booku. Okrem zdravých receptov aj tipy a rady do kuchyne & fakty o výžive.

UKÁŽ E-BOOK!

Ak sa ti článok páči, podpor ho: